Memorias, anécdotas y aportes que vecinos, descendientes y visitantes quieren compartir. Si tienes algo que contar, también puedes enviar tu propia entrada: la asociación la revisará antes de publicarla.
Esta es la receta que se ha hecho siempre en las cocinas del pueblo. La compartimos tal como la cuentan las cocineras rebollosanas, con su gracia y sus trucos. INGREDIENTES • Huevos (mínimo dos). • Anís. • Azúcar. • Aceite de oliva. • Ace…
Leer entrada →Si hay un sitio que define el horizonte de Rebollosa, ese es el Pico de Grado. Levanta poco más de 1.200 metros, pero desde su cima se divisa todo el contorno del pueblo y las lindes de tres provincias a la vez: Soria, Segovia y Guadalajara…
Leer entrada →El Archivo Histórico Provincial de Soria conserva un plano urbano de Rebollosa de Pedro fechado en 1974. Sobre papel amarillento, una caligrafía cuidadosa fija algo que en aquellos años todavía vivía en el habla: el nombre de cada calle. L…
Leer entrada →Pocos platos cuentan tan bien la historia de estas tierras como las migas. Antes que receta, las migas son una forma de aprovechar el pan duro — el pan de pueblo que se hacía un día a la semana en el horno y tenía que aguantar hasta el sigu…
Leer entrada →